做了口感滑嫩超濃郁布丁,正沾沾自喜中...
今天有翔姐姐說要嘗試用電鍋做焦糖蒸布丁,想不到變成...甜的蒸蛋XD
於是我也不服輸的很歡樂跑出門買材料
其實之前已經做過一次了,只是沒有那麼慎重,還用便當盒吃布丁
為了安慰遠在韓國吃甜蒸蛋的有翔姐姐,(我猜她男友是不願意幫忙吃的)
我也開工了
首先!準備材料如下
必備材料:
大顆棉花糖 20粒
鮮奶油
鮮奶 大概一小杯吧
雞蛋兩顆
進階材料:
消化餅兩片 (一點都不幫助消化又肥又貴的消化餅)
提味用蜂蜜 (再次推薦養蜂人家,我有四罐蜂蜜但是做甜點一定只用它)
可愛容器:(不過是MOS的甜點杯)
作法:
一 、可以變成牛奶糖的棉花糖?
首先前置步驟跟做牛奶糖一模一樣
請看大家來作生牛奶糖這篇
開小小火,少許奶油熱鍋,下十五顆棉花糖,慢慢的擠壓攪拌
等到半融之後加鮮奶油80cc
繼續耐心攪拌到全融,可以加一點點蜂蜜提味
(很沒誠意的用同一張圖XD)
二、攪阿攪
打兩顆蛋,攪拌到蛋白蛋黃打勻的程度即可
加入鮮奶(約一個蛋的份量,或是多點也可以)兩者攪勻,
倒入另一小鍋,開超級小小火,慢慢的攪拌
(就像石內普教授攪魔藥一樣小心,但不能把蜘蛛蝙蝠放進去)
出現蛋花就毀啦,目的只是稍微加熱一下而已
三、布丁主體完成
加入棉花糖液到小鍋裡,再稍為攪一下
這下布丁部份已經做好了,不講究的話可以倒入小杯子裡成形了
四、 做餅乾底
把兩片消化炳放到小袋子中,加入一點點鮮奶油
(只是讓他不要粉粉的,有點溼潤口感)
用手機敲碎...(啊,那時候剛好有簡訊,所以很順手拿來敲了)
揉一揉,用剪刀將小袋子剪個洞,就可以很順利的擠到杯子裏不髒手
超省時生活真是好節目,裡面的招數都很好用
最後用小湯匙壓平,然後再倒入溫熱的布丁液就好
稍微冰一下...開動~~~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~
超級香濃滑順,滿滿的牛奶和雞蛋的香味,很簡單卻很順口
而且更神奇的,嚐起來還有牛奶糖的甜美v( ̄︶ ̄)y
吃到後面還有餅乾底變換口味,有點鹹鹹的餅乾不會膩口
配上絕配的熱紅茶,超級好吃
好感動~我怎麼那麼賢慧可以嫁人了 (那麼甜是嫁給螞蟻人嗎?)
腦殘小劇場
龍貓看到布丁,好驚訝喔!
好想吃一口,但是他太矮了
嘿咻嘿咻,他搬了顆大桃子,終於吃到布丁了
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